こどもに大人気★ハンバーグ

こどもに大人気★ハンバーグ

ハンバーグは児童・生徒さんに大人気メニューです。
今回は栄養満点、豆腐入りハンバーグの作り方をご紹介します!

材料

(三人分)

ハンバーグ

材料名 分量
玉ねぎ 100g
豚肩挽き肉 120g
押し豆腐(木綿) 120g
牛乳 16g
食物油 1.2g
バター 0.8g
パン粉(生) 32g
トマトケチャップ 8g
食塩 1.2g
黒コショウ 0.08g
ナツメグ 0.04g

ソース

材料名 分量
とんかつ濃厚ソース 16g
トマトケチャップ 10g
ウスターソース 4g

作り方

  • 玉ねぎを油・バターでよく炒め、玉ねぎの粗熱が取れたら、を全て混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく練り合わせる。

  • 1を4等分に分け、小判型に成型(中央を窪ませる)し、天板に並べ、オーブンで280℃・7分30秒程焼く。

  • 焼きあがったら、中まで火が通っているか確認。

  • ソースの材料を小鍋で煮立て、ハンバーグにかける。

一口メモ

美味しくなるポイントは、豆腐の水気をしっかり切ることです。
今回はハンバーグの他にキャロットライス、大根サラダ、ジュリアンスープ、りんご、牛乳を添えました。
どれもハンバーグと相性が良く、箸がすすみますよ♪