保育園風★カレー肉じゃが

保育園風★カレー肉じゃが

園児さん達が食べやすいコロコロサイズのカレー肉じゃが!
食欲旺盛な子供に作ってあげたくなっちゃいます♪

材料

(1人分)

カレー肉じゃが

材料名 分量
豚肩ロース 15g
カレー粉 0.1g
なたね油 1g
にんじん 15g
たまねぎ 20g
じゃがいも 50g
だし汁 15g
三温糖 2.5g
みりん 1.5g
0.2g
しょうゆ 5g
カレー粉 0.25g

作り方

  • にんじん、たまねぎ、じゃがいもの順に鍋で炒める。

    豚肩ロースはカレー粉で下味を整える。

  • 1の野菜を一旦取り出し、同じ鍋で豚肩ロースを炒める。

  • にんじん、たまねぎを鍋に戻し、だし汁で15分程煮る。

  • 3にじゃがいも、★の調味料を加え、更に10分程煮込む。

  • 最後にカレー粉で味を調えて出来上がり。

一口メモ

野菜によって煮込む速さが異なるので、硬い野菜から煮込むことがポイントです!

カレー粉はお子さんの好みで調整すると良いですね♪